世界上總有那麼幾個人，不用開口卻心靈相通；看你笑會跟著笑，看你哭就陪你哭。
There are always those who share a special bond with you; they laugh when you laugh, and they cry when you cry.
舞伎家的料理人 (The Makanai: Cooking for the Maiko House), 2023
YouTube影評：http://lessons.piee.pw/4pulae
本劇改編自2017年的原作漫畫，在Netflix上架前，已經備受期待，其中最主要的原因，除了由坎城金棕櫚獎是枝裕和出任編導之外，再來就是本劇的設定，也就是日本文化中最華麗也最神秘的篇章----京都舞伎的養成故事！
全劇共9集，敘述兩個國中剛畢業的16歲女孩，走入花街互相扶持，實現夢想的過程。時間跨度一年，一個從練習生晉升為最被看好的舞伎；而另一個則從練習生轉行成為最年輕的料理人！場景遍佈祇園、各式神社，以及一座又一座的古老町家和居酒屋，是熱愛京都的觀眾們最熟悉的旅遊去處。
這群正值青春年華的練習生、舞伎、以及管理她們的媽媽們，同住在一個屋簷下，共同為了一個目標而努力。這也是是枝裕和最擅長的創作主題：那就是透過日常的用餐與對話、透明系光影，以及畫龍點睛的幽默感，將一群沒有血緣關係的人們，變成獨特的一家人⋯
〈夢想會改變，摯友卻難尋〉
季代與小堇是從小一起長大的閨蜜。她們立志成為藝伎，約定去京都受訓。一般來說，在成為藝伎前，要先作為舞伎受訓數年，然而在這之前，還得要以見習生的身份受訓，並在前輩身邊幫忙，才有機會被認可為舞伎。
但是季代與小堇就是在見習生的階段，走向了不同的道路：
季代從小就反應慢、動作慢，在各項才藝上都大大落後。相反地，小堇不僅學得快，還特別努力，讓她被稱讚為難得一見的逸才。就在季代被開除的時候，對料理有興趣也在行的她，意外找到機會ㄧ展長才，也因此改以料理人的身份留了下來。在前一任廚娘的叮嚀下，季代謹記要為來自不同地區、口味不盡相同的大家，做出『還算好吃』『又有營養』的原則。
於是可以看到，季代隨手就變出了親子丼飯、在早上準備了完整的日式早餐、在前輩嘴饞時做出了麵包布丁、在好友生病時準備了道地烏龍麵、在大家熬夜排練時，煮好了豬肉味噌野菜湯⋯還有蛋三明治、炸吐司邊、紅豆麻糬湯等等⋯
本來很愛賴床的季代，開始比誰都早起做飯，更是讓她一度感嘆，自己好像從一開始，就是為了要成為料理人，才來到這裡的！
表面上看起來，季代像是改變了夢想，但其實追根究底，她真正的夢想是陪伴小堇成為舞伎，所以改變的，只有方式和途徑而已。
反倒是季代和小堇沈浸在夢想中的身影，間接啟發了舞伎前輩鶴駒，讓她開始反思自己或許志不在此：因為鶴駒看見季代在廚房不辭辛勞、以苦為樂；發現優秀的小堇專注執著、孜孜不倦，鶴駒理解到真正的夢想會促使一個人不需要任何條件，就能勇往直前，這跟她總是用吃布丁來自我激勵的想法，根本天差地別，才決定要離開京都，去發掘自己新的夢想⋯
我們覺得，不管是轉職的季代、離職的鶴駒，半途而廢又回鍋的吉乃，甚至是在餐廳工作，後來成為酒保的蓮先生等人身上，都可以看見，其實夢想會跟著階段性目標，或是現實環境去轉變的。就算沒有從一而終，也不代表就是失敗。
《舞伎家的料理人》除了透過角色去探討夢想和現實的拉鋸，也透過了幾場日常對話，點出了藝伎相關產業的問題與挑戰：
一般來說，想要成為藝伎，第一年要以見習生起步，每天的工作內容如同劇中所呈現的：上才藝課、打掃宿舍、跟在前輩或被稱作媽媽的老闆身邊當小助理。見習生要經過認可之後，才能成為開始梳頭的舞伎。然而要變成獨當一面的藝伎，舞伎還得要再熬個5-6年，所以基本上如果是從15、16歲開始入行，成為藝伎後的黃金時間，大概也只有10年而已。因為差不多在她們年滿30歲以前，就要開始規劃下一步。而且如果在這期間結婚了，也得要辭掉藝伎的工作。
無論是見習生還是舞伎，都要在宿舍裡過群體生活。成為舞伎後，更是艱苦生活的開始：不僅要穿著負重10kg和服優雅跳舞；還要用真髮維持傳統髮型一週。期間不僅不能沖洗，也不能壓壞，所以得要用木製枕頭來側躺入睡，每天更得要花上三個小時來整理頭髮。
而在劇中描繪的嚴格管控生活，不能使用手機、不能戴眼鏡、不能用舞伎裝扮前往便利商店，沒有薪水、不能以真名示人等等，也都是真有其事。也因此出現了部分直指作品過於美化的聲音，擔憂觀眾會忽視業內沉痾已久的問題⋯然而對我們來說，反倒在觀影過程中，因為覺得過度美好，出於好奇找來了更多相關的紀錄片和資料，讓我們理解了更多現實景況，某種程度也是要歸功於這齣影集了！
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宏浩翻譯轉自 https://www.facebook.com/lessonsfrommovies
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