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他另表示，多數農友只會種、不會烘焙與行銷，縣府舉辦評鑑前，還會要求參賽者參加三小時的教學課程、並現場親自挑選生豆，以進一步了解咖啡製程、提升品質，發展出「台東咖啡品牌」，成為全台灣最有名的咖啡。
原本縣府規劃期程在三月中繳豆、評鑑，每位農友必須繳交廿公斤帶殼豆，台東縣咖啡產業發展協會理事長廖添成及農友鍾長華表示，因為今年天氣太冷，產期延後近一個月，中高海拔豆子還未採收，建議延後舉辦。長濱鄉咖啡產銷班班長吳秀蘭也反映，長濱鄉前年才開始種咖啡，產量不多，建議開放以產銷班為名義組聯合參賽。
經討論後，吳慶榮表示，評鑑期程延至四月，十四、十五日繳豆，十九、廿日評鑑，成績超過八十分獲金質獎，縣府將統一包裝行銷。
（自由時報記者張存薇）
資料來源：http://www.taipeitimes.com/News/lang/archives/2014/02/22/2003584043
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